Nivel de hidratación de la yerba mate Ilex Paraguariensis consumida en forma de tereré: percepción de la población general paraguaya

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.52379/mcs.v6i3.256

Palabras clave:

Tereré, ilex paraguariensis;, hidratación

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Pérez Paiva J, Ulke Mayans G, Arias Villalba M, Mendoza de Arbo L, Sánchez Bernal S. Evaluación del Perfil Micológico de la Yerba Mate durante el proceso productivo y producto final en establecimientos yerbateros. Paraguay 2012. Rev salud pública Parag. 2013;3(1):8–13. URL.

Jerke G, Horianski MA, Salvatierra KA. Evaluación de géneros micotoxigénicos en yerba mate elaborada. Argentine Journal of Science and Technology. 2009;12(1):41–55. URL.

Reginatto FH, Athayde ML, Gosmann G, Schenkel EP. Methylxanthines accumulation in Ilex species - caffeine and theobromine in erva-mate (Ilex paraguariensis) and other Ilex species. J Braz Chem Soc. 1999;10:443–446. https://doi.org/10.1590/S0103-50531999000600004

Fisone G, Borgkvist A, Usiello A. Caffeine as a psychomotor stimulant: mechanism of action. Cell Mol Life Sci. 2004;61(7–8):857–872. https://doi.org/10.1007/s00018-003-3269-3

Descargas

Publicado

06-12-2022

Número

Sección

Cartas al Editor

Artículos más leídos del mismo autor/a